Lebensmittel Zeitung, Länderreport Baden-Württemberg
Ins Land hinaus: Nothwang forciert nationale Vertriebsaktivitäten. In der Chefetage der Traditionsmetzgerei in Bad Friedrichshall hängen viele Auszeichnungen an den Wänden. Das Familienunternehmen hat in mehr als 35 Jahren rund 1500 Medaillen der DLG eingeheimst. Mehr erfahren Sie, wenn sie links den Artikel anklicken.
In der Chefetage der Schwäbische Wurst-Spezialitäten Nothwang GmbH & Co. KG in Bad Friedrichshall hängen viele Auszeichnungen an den Wänden. Das Familienunternehmen hat in mehr als 35 Jahren rund 1500 Medaillen der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) eingeheimst. Die höchste Auszeichnung in der Lebensmittelbranche, der vom Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Verbraucherschutz vergebene Bundesehrenpreis, wurde dem Wursthersteller bereits mehrmals verliehen. „Wir freuen uns über die vielen Auszeichnungen und fühlen uns in unserer Qualitätsphilosophie bestätigt“, so Marketingleiterin Katja Nothwang. Sogar bei Gourmets kommen die Produkte aus Bad Friedrichshall gut an. Das Magazin „Feinschmecker“ zählt die Fleischerfachgeschäfte des Unternehmens zu den besten Metzgereien Deutschlands. Nothwang betreibt rund um Bad Friedrichshall und Heilbronn zehn eigene Metzgereien. Dort werden neben Frischfleisch und Wurstwaren, auch selbsthergestellte Feinkostprodukte, Käse und frisch zubereitete Mittagsgerichte angeboten. „Unser Sortiment umfasst insgesamt mehr als 100 Produkte. Im Lebensmitteleinzelhandel sind wir mit etwa zehn Artikeln vertreten“, erläutert Geschäftsführer Uwe Nothwang. Gelistet sind die Wurstwaren vor allem bei selbstständigen Lebensmitteleinzelhändlern in Baden-Württemberg, Bayern, Südhessen und im Saarland. Das Angebot umfasst unter anderem handwerklich hergestellte Kochwurstspezialitäten, Rohwürste und Kochschinken. „Außerdem offerieren wir im Handel während der warmen Jahreszeit diverse Grillwurstprodukte. Ab Herbst startet dann wieder unser Wintersortiment mit regionalen Spezialitäten aus dem Ländle wie Leber- und Griebenwürstchen, die wir in der Bedienung und im SB-Regal anbieten“, ergänzt Carsten Gernemann, Vertriebsleiter Handel bei Nothwang. Aktuell forciert der Wursthersteller sein nationales Engagement. „Wir bauen die Vertriebsaktivitäten jenseits unseres Kernabsatzgebietes sowohl im Bereich der Vollsortimenter als auch in der Discountschiene weiter aus“, so Gernemann. In der letzten Zeit hätten gerade die Discounter ihre Sortimente qualitativ aufgewertet. „Unsere Produkte stehen für Tradition, Regionalität und handwerkliche Qualität. Damit können wir sicherlich auch im Norden und Westen des Landes punkten“, gibt sich Geschäftsführer Uwe Nothwang zuversichtlich. Das Unternehmen, das fast ausschließlich Naturdärme verwendet, verfügt am Produktionsstandort in Bad Friedrichshall über eine eigene Zerlegung. Dort wird hauptsächlich Fleisch aus Baden-Württemberg und Bayern verarbeitet. Die Schwäbische Wurst-Spezialitäten Nothwang GmbH ist gemäß dem International Food Standard (IFS, higher level) zertifiziert. Darüber hinaus gewährleisten HACCP und kontinuierliche mikrobiologische Kontrollen durch unabhängige Prüfinstitute ein Höchstmaß an Produktqualität.
