15.08.2017
 

Unser Qualitäts-Management

Lückenloses Qualitäts-Management liegt uns am Herzen: als Hersteller und Konsument!

  • 1. Beste Rohstoffe

    • Jede einzelne Zutat unterliegt strengsten Qualitätskriterien
    • Alle Rohstoffe haben nur eine kurze Verweildauer und werden sofort verarbeitet
    • Genveränderte Zutaten sind bei uns absolut tabu
    • Die Rückverfolgbarkeit jeder Zutat ist garantiert
    • Jeder Lieferant wird vor Beginn der Zusammenarbeit auditiert.
      Er muss unsere umfangreichen Wareneingangsbedingungen akzeptieren.
  • 2. Sichere Herstellung

    • Wir produzieren nach bewährten Rezepturen
    • Unsere Produktion ist gemäß dem "International Food Standard" (IFS) zertifiziert
    • Tägliche Meisterrunden verbessern die Herstellungstechnik
    • Technische Innovationen halten uns auf dem neuesten Stand
  • 3. Lückenlose Kontrolle

    • Kontinuierliche mikrobiologische Kontrollen unabhängiger Prüfinstitute garantieren höchste Sicherheit
    • Ein Expertengremium beurteilt wöchentlich Geschmack und Güte unserer Produkte
    • Zusätzliche Sicherheit garantieren Allergenmanagement und HACCP-Konformität
    • Unsere Mitarbeiter nehmen regelmäßig an internen und externen Schulungen teil

     

     

Nachhaltigkeit heißt Selbstverpflichtung: Unsere Qualitätsnormen!


Seit 2007 wird unser Betrieb jährlich vom TÜV Süd auditiert und nach dem IFS-Standard (International Food Standard) zertifiziert. Hiermit sichern wir nachhaltig unser Qualitätsniveau. Wesentlicher Bestandteil unserer Qualitätssicherung ist unser HACCP-Konzept (Hazard Analysis und Critical Control Point) zur Überprüfung aller Qualitätslenkungspunkte.

Das Förderprogramm "Ecofit" des Landes Baden-Württemberg unterstützt Unternehmen beim betrieblichen Umweltschutz. Es hilft uns nachhaltig unsere Abfallmenge, sowie unseren Strom- und Wasserverbrauch zu senken und damit die Umwelt zu schützen.

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