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Nothwang Feinkost.

Bei uns ist der Name Programm. Deshalb werden unsere Frischkäse-Variationen und Salate, unsere Maultaschen und jede Sülze mit feinsten Zutaten und mit viel Liebe zum Detail täglich frisch in unserer Spezialitätenküche zubereitet. Und das schmeckt man. Das verstehen wir unter Feinkost. Feine Kost eben.

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Feincremiger Liebling:

Nothwang Fleischsalat.

Feine Wurststreifen.
Gürkchen.
Mayonnaise.

Das Geheimnis? Feine Wurststreifen, würzige Gürkchen, unsere bewährte Gewürzmischung und ein bisschen Mayonnaise, damit unser Lieblingssalat schön feincremig wird. Mit viel Liebe von Hand vermengt, wird unser Fleischsalat auch heute noch täglich frisch in unserer Feinkostküche nach dem Originalrezept unserer Oma Anna hergestellt.

Wir können auch vegetarisch:

Gourmet Frischkäse mit Kräutern.

Frischkäse.
Joghurt.
Frische Kräuter.

Feincremiger Kräuter-Frischkäse geht immer. Ob pur als Brotaufstrich, zum Dippen mit Gemüsesticks oder als Butterersatz auf dem Schinkenbrot. Sein Geschmack ist rein, frisch, cremig und würzig. Darauf legen wir besonders viel Wert. Und mal ganz ehrlich, manchmal braucht es eben nicht viel mehr zur Perfektion als die richtigen 3 Zutaten, oder?

Schwäbisches Allroundtalent:

Kartoffelsalat.

Friedrichshaller Salatkartoffeln.
Hausgemachte Fleischbrühe.
Zwiebeln.
Gewürze.

Wir in Schwaben lieben Kartoffelsalat mit Öl, Zwiebeln und Fleischbrühe. Bei Nothwang stammen die Kartoffeln vom Nachbarsbauern und die kräftige Fleischbrühe wird in unserer Küche täglich frisch aus bestem Suppenfleisch, marktfrischem Gemüse und ausgewählten Fleischknochen angesetzt. Lauwarm serviert passt er praktisch zu allem!

Von Hand gelegt:

Metzger-Maultaschen.

Hackfleisch.
Spinat.
Kräuter.
Weißbrot.

Von Benediktiner-Mönchen erfunden und von Nothwang perfektioniert sind die typischen „Herrgotts Bscheißerle“ ein Symbol für Lebensfreude und Esskultur. Unsere Metzger-Maultaschen werden mit einem würzigen Brät aus Spinat, Kräutern, Hackfleisch und Weißbrot gefüllt und mit frischem Nudelteig umhüllt. In Butterschmalz gebraten und mit Kartoffel- und Gurkensalat kombiniert, schlägt das Herz eines jeden Schwabens höher.

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So sind die
„Nothwangs“

Bei uns gibt es kein „Ich“, sondern schon seit sieben Generationen nur das „Wir“. Das „Wir“ macht uns so besonders. Wir kennen unsere Mitarbeiter*Innen, unsere Mitarbeiter*Innen kennen uns. Ob als ausgebildete Fachkraft, Quereinsteiger, Wiedereinsteiger, Umsteiger oder Auszubildender: Bei Nothwang erlebt jeder ein familiäres Betriebsklima

Über Nothwang

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Hier gibt es all die leckeren Nothwang Spezialitäten!

Sie können uns rund um Heilbronn in unseren 8 Metzgerei-Fachgeschäften besuchen. Sie erkennen uns sofort, denn hier treffen Tradition und Handwerk auf Trends und Inspiration.

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